可以自己試著做桂花酒釀小圓子

九月桂花香，現(xiàn)如今也來(lái)到桂花樹綻放的時(shí)節(jié)，與桂花樹有關(guān)的當(dāng)季特色美食，現(xiàn)在是時(shí)候去品味了。大家在夏季喝奶茶，喜愛冰冷清新的鮮果茶。而氣溫漸冷更要喝奶茶，務(wù)必要喝熱呼呼的甜奶茶店！

 

街上的飲品店也在這個(gè)時(shí)節(jié)，競(jìng)相發(fā)布了冬季熱飲，能夠令人一瞬間忘記冬天的嚴(yán)寒和干躁。

 

因此你清楚嗎？除開傳統(tǒng)式的桂花酒釀，桂花樹與奶茶店配搭也是經(jīng)典的配搭，像桂花酒釀奶茶店，桂花樹香味顯著，米酒的酒釀氣場(chǎng)在尾后，回味無(wú)窮綿長(zhǎng)。

 

其采用蜜香紅茶與桂花酒釀，配搭大櫻桃清香型白酒奶茶店愛人，醇正的奶味與桂花樹的清甜香、米酒的香醇互相結(jié)合，尾部又有蜜香的糯感扶持，另外還能夠喝到檽米，口味豐富多彩，口味層級(jí)顯著。

 

這兒必須準(zhǔn)備好蜜香紅茶湯色250ml、大櫻桃奶茶店愛人40g、桂花酒釀40g、大櫻桃特調(diào)葡萄糖40g、開水100ml、小圓子2勺。

 

隨后必須先后在雪克杯中添加奶茶店愛人40g、蜜香紅茶湯色250ml，將其攪拌均勻后，再添加桂花酒釀40g、特調(diào)葡萄糖40g、開水100ml，攪拌均勻預(yù)留。

 

最終，在榮譽(yù)出品杯里添加小圓子2勺，再倒進(jìn)準(zhǔn)備充分好的桂花酒釀奶茶店就可以。

 

除開上邊這一桂花樹奶茶店，大家今日再而言說(shuō)這一桂花酒釀小圓子。

 

你清楚嗎？美味的米酒糯米小圓子，作法非常簡(jiǎn)易，但要想小圓子吃起來(lái)有這一又滑又彈牙的口味是有小技巧的，那便是櫻桃小丸子煮開后，一定要再加一步，那樣吃起來(lái)會(huì)多一些嚼勁的，那要再加哪一步呢，一起來(lái)看一下實(shí)際的作法吧！

 

這兒必須準(zhǔn)備好這種原材料：米酒一碗，糯米小圓子250克，桂花樹適當(dāng)。

 

必須留意的是，糯米小圓子和米酒我全是提早搞好，小圓子放冰箱冷凍，米酒放冷凍，吃的情況下用來(lái)就可以，小圓子不用解除凍結(jié)立即就可以煮。

 

隨后必須在鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)乃瑢⑵渲笾恋族亜傞_始冒熱氣泡的情況下，就可把糯米小圓子放進(jìn)到鍋中再次煮了。待其放進(jìn)鍋之后，還必須用小勺背把小圓子推一下，避免粘底鍋。

 

待其燒開后再轉(zhuǎn)中文火，直到煮至小圓子所有浮上來(lái)后撈起來(lái)，放進(jìn)涼白開水中太涼。多做這一步，吃起來(lái)便會(huì)又滑又彈牙。

 

然后還必須把小圓子和米酒一起添加鍋中，用小勺漸漸地?cái)嚢璋衙拙戚p輕地?cái)噭澦?，燒開后就可以關(guān)爆火，歇火前依據(jù)本人喜愛加幾顆枸杞子。

 

待其起鍋后，再在上面撒上些干桂花就可以。

看，這一軟糯帶勁的湯圓、甘甜味濃的米酒、芳香誘惑的桂花樹，三個(gè)徹底不一樣的味蕾互相結(jié)合，有長(zhǎng)相又有胃口。

 

小提示：

粘米粉一定要用沸水和，那樣做出去的湯圓會(huì)更軟糯。水需依據(jù)粉的情況漸漸地添加，不必一下子全部加上。

 

而在煮的情況下，甜酒釀不必過(guò)早放，加溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)米酒會(huì)變味，乃至?xí)兛?，因此要是在小圓子煮開后再放進(jìn)，稍燒開就可以。