綠色食品生產(chǎn)中要控制什么?
一.農(nóng)藥使用中的注意事項
農(nóng)藥的使用應(yīng)嚴(yán)格遵守NY/T393《綠色食品中農(nóng)藥使用指南》,杜絕禁用農(nóng)藥的使用。
一、是注意違禁藥物以不同名稱或成分出現(xiàn)。有些農(nóng)藥被禁止用于綠色食品的生產(chǎn),但在實際銷售中,有些農(nóng)藥通常以不同的商品名出現(xiàn),或者是混合制劑中的成分。例如,防治甜瓜根腐病的農(nóng)藥“更安寧”是一種主要由多菌靈和五氯硝基苯組成的混合制劑,禁止生產(chǎn)綠色食品。因此,在購買和使用殺蟲劑前,請仔細(xì)閱讀說明書,檢查是否有違禁成分,并防止誤用。
二、是要注意禁用范圍。一些被禁止的殺蟲劑限制了作物品種。例如,擬除蟲菊酯類農(nóng)藥僅限于稻田和水生作物,而不是旱地。生物農(nóng)藥阿維菌素僅禁止在蔬菜和果樹上使用(主要指新鮮水果)(也應(yīng)包括糧食作物的蔬菜和新鮮食品生產(chǎn),如毛豆),而不禁止在最終產(chǎn)品為成熟種子的糧食作物上使用農(nóng)藥。
三、是要特別注意相同化肥不一樣的貨品名。比如溴氰菊酯有“敵殺死”、“凱素靈”等不一樣的貨品名。在綠色食品生產(chǎn)中,規(guī)定農(nóng)藥在作物生長期(生產(chǎn)期)內(nèi)只能使用一次。因此,生產(chǎn)者應(yīng)該注意防止殺蟲劑因不同的商品名稱而被多次使用。四是按照綠色食品生產(chǎn)的指示和要求使用農(nóng)藥。主要注意使用方法、時間、劑量、安全間隔期等。,不要增加所需量,縮短安全間隔期,同時注意及時更換藥物品種,防止長期使用同一種農(nóng)藥病蟲害產(chǎn)生抗藥性,造成防治效果下降。
二.肥料使用注意事項
肥料的使用應(yīng)符合NY/T394“綠色食品肥料的使用”。一是增加有機(jī)肥的施用。增加有機(jī)肥的施用是可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ),也是綠色食品生產(chǎn)的推薦和必要投入。一般來說,每畝投入應(yīng)達(dá)到2M3以上,但肥料應(yīng)充分分解和利用。二是科學(xué)施肥。根據(jù)作物肥料需求、產(chǎn)量指標(biāo)、土壤肥力等條件的特點(diǎn),應(yīng)采用配方施肥將有機(jī)和無機(jī)元素結(jié)合起來,并將大量元素、中微量元素結(jié)合起來?;释度肓繎?yīng)按綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。要注意化肥和有機(jī)肥的比例,不能過量。
三.生產(chǎn)記錄中的注意事項
做好生產(chǎn)記錄是國家法律法規(guī)的要求?!掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第66條要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須記錄在案。做好這些記錄有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有效實施,為相關(guān)部門監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的實施提供信息,為標(biāo)準(zhǔn)的審查提供依據(jù)。記錄中應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
首先、應(yīng)仔細(xì)記錄整個生產(chǎn)過程,以免忘記某些環(huán)節(jié)。這樣可以保證生產(chǎn)者自覺嚴(yán)格地按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容可以得到有效實施。
二、是認(rèn)真檢查生產(chǎn),掌握生產(chǎn)情況。通過詳細(xì)的記錄和頻繁的檢查,有利于發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的問題,及時采取預(yù)防措施,有針對性地糾正錯誤,防止問題的再次發(fā)生,監(jiān)控關(guān)鍵點(diǎn),提高生產(chǎn)水平。
三、是要記錄清楚。相關(guān)主管機(jī)構(gòu)查看執(zhí)行全過程紀(jì)錄是監(jiān)管生產(chǎn)制造的關(guān)鍵方式,都是開展產(chǎn)品品質(zhì)追朔的基本。清晰的記錄可以準(zhǔn)確描述生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié),并能明確界定責(zé)任,確??茖W(xué)的質(zhì)量可追溯性。